春節福建閩北的傳統小吃最多啦！
媽媽是個勤勞簡樸的農村婦女，出生在50年代，吃過苦，卻勤勞能干，從小就上山下地，在家做各種吃的。
每年春節來臨，老媽從年二十就開始準備了，其實從十月就開始準備：
十月釀紅糯米酒
十一月燙清粉，切塊，曬干，年前炸鍋巴
蒸糯米飯，曬干，年前十二月二十左右開始做米pong
二十四做白米果，里面包香菇油渣餡，太香了
二十五炸油餅，炸油糍，炸油條
二十六做豆腐，豆漿，豆花
二十七蒸年糕，放點紅棗
二十六或者二十八買肉，煙熏肉，要吃到正月十五（那時日子苦，一年就盼著過節吃肉）
二十八到二十九殺公雞，殺鴨這是我們那邊過年必須吃公雞的
大年三十煮大豬蹄，包餃子或者云吞，或者春卷，做各種好吃的大菜！
鞭炮放起來！開始過大年啦